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清代石碑自唐以来，东湖即为著名风景湖。明代以后，分成四湖，有桥涵相通。东湖之中有三座小岛，俗称三洲即百花洲。现有九曲桥、百花桥及海成堤跨湖通洲，洲上有"水木清华"馆、中山亭，百花洲亭，苏圃和文物广场等名迹。自古美景之地都少不了文人墨客，名人学士吟诵东湖百花洲的作品甚多。如李绅、杜牧、黄庭坚、辛弃疾。
欧阳修、文天祥等古代名人，都留下过赞颂百花洲的诗文。南北朝雷次宗曾在《豫章记》文中记述:"东湖，郡城东，周回十里，与江通。"唐代观察使韦丹曾组织民工在南昌东湖中筑堤栽柳，时称韦公堤，又名万柳堤。那时的百花洲，即南昌东湖畔之洲，是因为洲上遍长奇花异草而得名。唐代洲上百花争妍，东湖水光潋滟、荷花满湖，堤上万柳成行，美不胜收。唐诗人李绅曾写诗赞道:"菱歌罢唱鹢舟回，雪鹭银鸥左右来。霞散浦边云锦截，月升湖面镜波开。鱼惊翠羽金鳞跃，莲脱红衣紫摧。淮口值春偏怅望，数株临水是寒梅。"唐宋八大家之一、著名文人欧阳修曾写过一首五绝诗:《酬圣俞百花洲》。宋代词人向子堙在其《蝶恋花》词中，也有"百花洲老桂盛开"之句。
到宋明代，更名扬天下。那时洲上楼阁亭台有十多处，湖光洲景美如画。宋代隐士苏云卿曾在百花东洲灌园植蔬，后人称这里为苏翁圃。著名的豫章十景，便有二景即"东湖夜月"和"苏圃春蔬"在百花洲。南宋时，豫章节度使张澄在百花洲上建"讲武堂"，演习水军。况志宁有诗写道:"讲武亭前水四流，游蜂飞蝶满芳洲，西风战舰知何处，赢得斜晖伴白鸥"，可见那时百花洲上蜂蝶飞游，花草之繁盛。明代戏剧家汤显祖也曾登洲游湖并赋诗一首:"茂林修竹美南洲，相国宗侯集胜游，大好年光与湖色，一尊风雨杏花楼。"
百花洲之衰落应在清代之后。清代这里成为贡院所在地，原古建筑已遗迹渐消。清乾隆年间，江西布政使彭家屏书"百花洲"三个大字，镌为石碑，后碑残破。1926年蒋介石在次居住，并指挥北伐战争和红军围剿。1932年这里辟为湖滨公园，1939年日军轰炸百花洲地区。1945年在百花洲附近的中央银行举行国民党第九战区对日本的受降仪式。1946年4月被改名介石公园。1950年7月，更名为八一公园。建国以来，人民政府种树修堤，淘浚湖泥，建造亭台及曲桥，使这里成为人民群众休憩之所。